Culinaire.

J'aime bien cuisiner. Je me fais des petits legumes et compagnie tous les soirs, je perds du temps à éplucher des oignons et à faire de la soupe, mais c'est tellement meilleur. De temps en temps ca me prend d'en faire un peu plus, d'improviser un petit diner complet pour ma ptite famille ou pour des invités.

Après avoir traîné de gauche à doite toute l'après-midi (parce qu'après tout, j'ai plus grand chose à faire..), torturé Beethoven, accordé ma guitare et rangé ma chambre, je me suis lancée.

En entrée, ca a donné des boulettes de courgettes (recette grecque que j'ai obtenue non sans peine :) ) sur un fond de salade avec une espèce de sauce tartare improvisée.

Suivi par des filets de sole entortillés autour de cubes de saumon, dans une sauce aux crevettes et au vin blanc, accompagnés par une purée de pommes de terre et de chou de savoie.

Et en dessert, des îles flottantes qui n'ont pas été évidentes à fabriquer, mais le résultat a été vraiment sympa.

Je ne suis pas très recette, je préfère faire au feeling. Je mets souvent beaucoup moins de graisse et de sucre et plus d'épices. Ca ne m'a jamais vraiment trahi, à une fois près. La sauce aux petits pois. Je l'avais goûtée au Prieuré de Conques et j'étais décidée d'en faire aussi, tellement j'avais aimé ca. Malheureusement pour moi, mes petits pois contenaient une dose inmesurable en gluten et ils ont épaissi (et ruiné) ma sauce. Le reste étant pret, et les invités de l'anniversaire de mon père affamés, je n'ai eu d'autre choix que de la servir. J'ai vu une dizaine de têtes surprises, voir un peu dégoûtées avant de les voir éclater de rire. Et aujourd'hui encore, quand ils viennent manger, c'est " Tu n'fais pas de ptits pois j'espère?" Un jour j'y arriverai :)